maandag 21 januari 2008

De voorraadkast



Aan de zijkant van ons huis bevindt zich een berging. Hier bewaren we o.a. het tuingereedschap in, de voorraad groente- en kruidenzaden en in een aparte hoek onze voorraad levensmiddelen. In de berging is het koel en het is, op wat spinnen na, ongediertevrij. Het is er bovendien redelijk droog, maar voor alle zekerheid bewaren we de voorraad suiker, zout en bloem in luchtdichte plastic bakken. Voor de voorraad weckpotten hebben we een rek gemaakt tegen de achterwand. De foto's tonen de voorraad aan het begin van de winter. Inmiddels is er al het nodige geconsumeerd!
De augurken en boontjes komen uit eigen tuin. De augurken hebben we voor het grootste deel zoetzuur ingemaakt (ze smaken als Gürkenviertel), een klein deel met azijn en kruiden.
We hebben een behoorlijke basisvoorraad. Enerzijds omdat we niet voor ieder wissewasje op pad willen, de dichtstbijzijnde supermarkt in St. Mathieu is altijd nog een kilometer of 6, anderzijds omdat de prijsverschillen in de supermarkten hier gigantisch zijn. Eénmaal per maand rijden we dus naar St. Junien waar we een aantal basisartikelen kopen bij de Leaderprice, Aldi en Lidl. Daarnaast doen we ongeveer 1x in de twee maanden inkopen bij LeClerc in Rochefoucauld. De 'rest' kopen we bij de Intermarché in St.Mathieu. Tot voor kort was het een kleinere Ecomarché, maar sinds wij hier elke week ons geld uitgeven is de winkel ingrijpend verbouwd ;-)