Wintervoorraad

De afgelopen weken hadden we ontzettend mooi weer. Toch konden we het ons niet veroorloven om de hele dag op het schaduwterras door te brengen. De moestuin produceert nu immers volop en omdat we niet alles tegelijk op kunnen eten en we de komende winter ook nog iets op ons bord willen hebben is het dus inmaaktijd!
De weckketel staat nu permanent in de keuken want bijna elke dag valt er wel iets in te maken. Op de linkerfoto zie je potjes met een mengsel van courgette-ui en tomaat die we van de winter opwarmen met een blikje corned beef erdoor. Lekker met gekookte rijst, geraspte kaas en zelfgemaakte komkommer zoetzuur!
Op de rechterfoto zie je een stukje huisvlijt van Jan: sperzieboontjes. Dit was de eerste oogst van 7 potjes. Afgelopen woensdag heeft hij er nog eens 15 potjes bijgemaakt.
De voorraadkast die aan het begin van de zomer bijna helemaal leeg was begint inmiddels weer lekker gevuld te raken!
Inmiddels heeft Jan ook de boerenkoolplantjes weer uitgeplant en begint de winterprei alweer langzaam te groeien zodat we naast de ingemaakte groenten in de winterperiode ook nog van verse groenten kunnen genieten.

De Aldi van 'Mevrouw Mignon'

Onze Schotse buurman wist vorig jaar te melden dat er een Aldi zou komen in Rochechouart. Wij wisten daar nog niets van, maar na wat zoeken op internet bleek het inderdaad waar te zijn. In het gemeentekrantje van Rochechouart van eind 2007 viel te lezen dat een voormalig fabrieksterrein zou worden ingericht als winkelcentrum met o.a. een Bricomarché (DHZ), een Pro & Cie (wit- en bruingoed) en een Aldi. Het hele project liep wat vertaging op omdat het fabrieksterrein vervuild was en de grond eerst gesaneerd moest worden, maar de afgelopen maanden zagen we de bouw gestaag vorderen.

Eenmaal per maand gingen we altijd naar St. Junien naar de Aldi (Lidl & Leaderprice) om onze basisvoorraad (vooral drank) aan te vullen. Bij de Aldi was het altijd verbazingwekkend rustig zodat wij ons ernstig afvroegen of deze winkel wel bestaansrecht had. Het verbaasde ons dus dat er nog een Aldi bij zou komen in de regio. Dat bleek ook niet het geval, want toen wij twee geleden in St. Junien kwamen bleek díe winkel gesloten met de mededeling dat we vanaf 26 augustus terechtkonden in de nieuwe winkel in Rochechouart. We vermoedden dus al dat 'Mevrouw Mignon' met haar hele hebben en houwen was verkast. Ze heet natuurlijk niet echt zo, maar heeft haar bijnaam te danken aan de volgende anecdote:
Jan liep een keer weg met de kar vol boodschappen en vergat gedag te zeggen. Zij riep hem nog heel hard achterna:"Au revoir monsieur", maar hij reageerde niet, waarbij ze enigszins verbaasd haar wenkbrauwen optrok en zielig zei "Le monsieur ne me voit même pas..." (Die meneer ziet me niet eens). Waarop ik zei dat hij gewoon zo druk bezig was met zijn bier, maar dat ik hem er wel op zou attenderen de volgende keer netjes gedag te zeggen.
Zo geschiedde. De eerstvolgende keer wilde Jan weer weglopen, waarop ik mijn vinger in de lucht stak en hij netjes zei: "Au revoir madame". Toen brak de herkenning los en barstte ze in lachen uit. Terwijl Jan de winkel uitliep zei ze: "Ah comme il est mignon" (wat is ie schattig). Sindsdien noemen we haar dus 'Mevrouw Mignon'.
Vandaag was de officiële opening van de Aldi in Rochechouart. Het was drukker dan we in St. Junien ooit hadden meegemaakt. Madame Mignon herkende ons echter meteen en bood ons een snoepje aan ter gelegenheid van de opening. Jan zag zijn kans schoon om een stukje veterdrop uit de doos te proberen en wist vergenoegd te vertellen dat het zowaar zoute was..............(die je dus eigenlijk hier niet kunt krijgen). Ook de drankenvoorraad is weer op peil en we hoeven er dus voortaan niet zo ver meer voor te rijden..................! Helemaal top!

Vliegende schotels

Na het grote succes van de courgettes van vorig jaar heeft Jan dit jaar ook een patisson gezaaid die inmiddels uitbundig bloeit en vruchten produceert. Een patisson is een soort courgette die eruitziet als een vliegende schotel. Het zijn werkelijk kunstwerkjes! Net als courgettes kun je ze eten in wok- en stoofschotels of zoetzuur inmaken. Maar in stukken snijden is eigenlijk zonde.......... Vandaar dat ik ze heb gevuld met een mengsel van gehakt en geroosterde pijnboompitjes en geserveerd met rijst en tomatensaus. Smaakte prima!

Pruimentijd

Voor het eerst sinds jaren hangt de pruimenboom helemaal vol met heerlijk zoet geurende pruimen. Tot nu toe hebben we 5 emmers vol geplukt. Uiteraard krijgen we die niet allemaal 'vers' opgegeten. Dus worden ze ingemaakt als jam (met en zonder 'stukjes'), moes, compôte en 'naturel'. Ook heb ik inmiddels wat potten pruimenchutney gemaakt en pruimen-vanillekaas en pruimenboter. Aan die laatste twee komt overigens geen zuivel te pas, het zijn gewoon luxe jamproducten met een zeer hoog vruchtgehalte. De jam gaat gedeeltelijk in standaard potjes met schroefdeksel en gedeeltelijk in speciale weckpotten. Die laatste zijn langer houdbaar. Mochten we volgend jaar onverhoopt geen pruimenoogst hebben dan kunnen we toch gewoon doorgaan met het consumeren van pruimenjam anno 2009. Overigens hangen er nog steeds vruchten in de boom...............