maandag 28 februari 2011

Erfelijk belast ofwel van wie zou ze het hebben?

Zoals de meesten wel weten ben ik een fanatieke genealoog. Om de stamboom wat op te leuken zoek ik dan ook naar oude foto's in de albums van familieleden en doorzoek ik oude kranten die online staan in de hoop iets van mijn gading te vinden. Niet van iedere voorouder valt iets wetenswaardigs terug te vinden. Soms ben je al blij dat je een beroep weet, zeker als het gaat om gegevens van vóór 1811. En steevast maak ik grapjes over wat ik tegenkom.
Zo heb ik een voorvader die biersjouwer was. Nu, ik heb heel wat kratjes van de supermarkt naar huis 'gesjouwd'. Mijn timmermansoog heb ik van mijn overgrootvader en ook de bakkerskwaliteiten moet ik van een aantal voorouders hebben geërfd.

Nu heb ik ook altijd, dat als er een ook maar een klein plasje opgevroren is 's winters, dat ik onderuit ga, tot grote hilariteit van Jan. Mijn vader had dat ook. Gingen we naar het ijs op de Vlaardingse Vaart lag hij al op zijn snufferd voor we er waren. Gisteren vond ik een berichtje in de Nieuwe Gorinchemse Courant van 27 januari 1881. Het betreft de opa van mijn oma van vaderszijde:



Het is duidelijk dat ik er gewoonweg niets aan kan doen. Ik ben gewoon erfelijk belast en weet nu tenminste waar het vandaan komt.......

woensdag 23 februari 2011

Project 2011: Bijkeuken

Naast de keuken bevindt zich een pijpelaatje van 2.65 m. lang en 1.50 m. breed. Deze kleine ruimte heeft  maar liefst drie functies: 1) Garderobefunctie, 2) Was- en strijkruimte, 3) Afvalscheidingscentrum (papier/glas/karton-plastic). Inmiddels is er een ontwerp gemaakt en zijn we aan het schuiven gegaan met de wasmachine en -droger. Het lastige is dat tijdens de werkzaamheden het wassen en drogen wel door moet kunnen gaan natuurlijk, dus het is een beetje 'creatief' omgaan met de beschikbare ruimte.
Uiteindelijk komen de wasmachine en -droger tegen de achterwand op een plateautje zodat ik niet zo heel erg diep meer hoef te bukken. Daar boven komt dan een plank om wasgoed op te kunnen vouwen en te kunnen strijken. Een plank ietsje hoger is dan bedoeld om het gevouwen wasgoed tijdelijk op te kunnen leggen en aan de linkerkant komen dan een paar plankjes om o.a. wasmiddel/knijpers/sokkensorteerders e.d.op te bergen.
In het midden komt de 'garderobefunctie'. Bovenin een plank om dozen met petten-mutsen en sjaals op te bergen, daaronder een paar garderobe haken en een schoenenrekje. Helemaal voorin komt dan een kast met (opvouwbare)kratten voor het afval. Dat is handig meenemen in de auto omdat ze na het legen weinig ruimte innemen in de kofferbak. Rechts komen dan de wasmanden. Als het goed is past het allemaal precies.
Uiteraard moet alles opnieuw betegeld worden, want hoewel het er op het eerste gezicht wellicht aardig uitziet heeft de vorige bewoner duidelijk nog nooit van voegen gehoord. De tegels zijn 'koud' tegen elkaar aangelegd. Omdat de muren en de vloer niet helemaal recht zijn zitten er zo hier en daar dus 'rare' spleten waar gemakkelijk vuil in komt en wat dus bijna niet schoon te maken is.
Wordt vervolgd.

vrijdag 11 februari 2011

Koffie mèt: Chocolade-sesam koekjes

Dit recept komt uit een tijdschrift waarvan ik de naam niet meer weet. Helaas ontbrak de temperatuur waarop de oven ingesteld moest worden, dus heb ik zelf maar wat verzonnen. Gelukkig zijn de koekjes goed gelukt en erg lekker (althans dat vind ik, Jan heeft het niet zo op chocolade dus hij zal blij zijn als ze op zijn).
De koekjes zijn erg gemakkelijk te maken. Ik heb alleen de hoeveelheden uit het originele recept gehalveerd omdat het anders wel heel erg veel koekjes werden. Nu had ik er ongeveer 15. Hier volgt het recept:

Ingrediënten:

* 75 gram zachte boter, * 112 gram witte basterdsuiker, * 1 ei, * 125 gram zelfrijzend bakmeel, * 100 gram pure chocolade in stukjes, * 40 gram geroosterde sesamzaadjes.

Klop de boter met de suiker zacht en romig en klop dan het ei erdoor. Spatel vervolgens het bakmeel erdoor en voeg de chocola en 25 gram van de sesamzaadjes toe. Laat het deeg in de koelkast opstijven (ca. 30 minuten).
Verwarm de oven voor op ca. 200 graden en haal het deeg uit de koelkast. Bekleed een bakplaat met bakpapier of leg er een bakmatje op. Rol het deeg erop uit tot een vierkante plak van ca. 1/2 cm dik. Omdat het deeg nogal plakkerig is heb ik een velletje folie op het deeg gelegd en daar de deegroller overheen gerold. Strooi de rest van de sesamzaadjes over het deeg en bak de deegplak in het midden van de oven in ca. 20-25 minuten goudbruin en gaar. Snij het deeg direct uit de oven in stukken en laat deze op een rooster afkoelen. Eet smakelijk!

zaterdag 5 februari 2011

Echte 'Hollandsche' Chinees!


We zijn dol op Chinees eten. In Nederland haalden we dan ook regelmatig een maaltijd bij het restaurant in ons dorp en bij de supermarkt konden we terecht voor loempia's of broodjes baopao voor een makkelijke lunch. Een afhaalchinees is hier echter niet in de buurt en hoewel je wel een soort loempia's kunt kopen (nems) smaken die toch niet hetzelfde als in Nederland. Broodjes baopao hebben we alleen nog maar in de 'grote' supermarkten gezien in de wat grotere plaatsen en daar komen we vrijwel nooit. We maken altijd veel zelf, óók loempia's (Jan) en broodjes baopao (ik). Maar soms is het fijn om het 'gewoon' te kunnen kopen...........
Vorige week was het bij de Lidl 'Chinese week' mèt echte loempia's (uit Nederland) en ditmaal voor het eerst: broodjes baopao (jawel ook uit Nederland). We zijn dus bijtijds op pad gegaan met de koelbox achterin. We hebben niet de gehele voorraad opgekocht, maar het vriesvak is toch weer aardig gevuld. Voorlopig kunnen we er weer tegen!