Dit jaar heeft Jan twee soorten boerenkool gezaaid: de "gewone" groene boerenkool en een rode variant. Je ziet het wel op de foto die dateert van half oktober dat beide soorten groeiden als kool.....!
Inmiddels hebben we al een paar maal een lekkere stamppot gemaakt. De rode variant zorgt voor een grappig effect. Weliswaar wordt de boerenkool zelf gewoon groen tijdens het koken, de kleurstof trekt wel in de aardappelen die ik altijd in dezelfde pan mee kook. Het effect is een lichtpaarse boerenkoolstamppot, een wat merkwaardig fenomeen. De smaak is echter gewoon hetzelfde!
Het ziet er inderdaad nogal vreemd uit maar de smaak zal lekker zijn. Mooi veldje van Jan. Weer leuk om jouw blogs te lezen. Ik heb er weer tijd voor. gr.
BeantwoordenVerwijderen